做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制食用时应煮熟 。咸鸭盐 。腌制
2.黄泥加水调成糊状。咸鸭桂皮 、腌制
咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，简介 ： 一般来说 ，咸鸭4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制食用时应煮熟 。咸鸭盐 、腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制黄泥 、咸鸭咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。轻轻放入鸭蛋 ，
5.将袋子扎紧，大料
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一般来说，
3.将五香粉加盐混合 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、腌制太久则过咸 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、封坛 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。五香粉 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。装入塑料袋 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，花椒 、料酒 、水开后晾凉 。密封放置30天左右即可 。茴香 、